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Unas migas de éxito

V Jornadas de Migas Tradicionales de Tramacastilla Un año más nuestras tradicionales migas fueron todo un éxito. En la V jornada de esta popular comida, los comensales pudieron disfrutar de un goloso menú compuesto por carne a la brasa, migas y de postre un rico melocotón con vino. Esta edición celebrada el 21 de septiembre … Leer más

Homenaje a la gastronomía tradicional

LARRÉS.– Siete mujeres que se han dedicado a la hostelería, principalmente a la cocina, recibieron este martes el reconocimiento de la Asociación Alojamientos con Carácter de Aragón (ACC), en un acto que se celebró en el Museo de Dibujo Julio Gavín-Castillo de Larrés. En la jornada, «El papel de la mujer en la gastronomía tradicional», en la que … Leer más

tramacastilla

I Jornadas de Migas Tradicionales – Tramacastilla Gastronómica

¿Te gustan las migas? ¿Las prefieres con huevo o sin huevo?¿Con uva, con tomate, con melón, solas…? En cualquier caso, no te puedes perder las I Jornadas de Migas Tradicionales que celebraremos en Tramacastilla el próximo 19 de septiembre. Los restaurantes del pueblo junto con el ayuntamiento y la Asociación de empresarios AEPAG, hemos organizado este … Leer más

Platos y recetas del Valle de Tena

10 platos y recetas tradicionales que tienes que probar en el Valle de Tena

Después de los 10 lugares que no puedes perderte durante tu estancia en el Privilegio de Tena y de los 10 pueblos que no puedes dejar de visitar en los Pirineos  llega el momento de reponer fuerzas ¿no? ¿Qué os parece si hablamos de los 10 platos y recetas tradicionales que tienes que probar en el Valle de Tena? Allá … Leer más

Jornadas de lechal tensino en el Privilegio de Tena

Jornadas Gastronómicas del Lechal Tensino

Como cada año por estas fechas lanzamos las Jornadas Gastronómicas de Lechal Tensino «Es tiempo de Lechal»  junto con la asociación de criadores ATURA. En esta ocasión os ofrecemos el siguiente menú: Migas Doña Celia con setas de temporada Lechal Tensino con patatas asadas  Crema de chocolate blanco con frutos del bosque Precio:  29, 50€/persona … Leer más

Ternasco de Aragón - restaurante en el Pirineo aragonés

Receta de ternasco asado con patatas a lo pobre.

Queremos compartir con vosotros la receta de uno de los platos más tradicionales,  Ternasco de Aragón asado con patatas a lo pobre. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 1,5 kg. de ternasco 2 kg. de patatas 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 10 dl. de aceite de oliva 1/2l. de … Leer más