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II Jornadas de Migas Tradicionales

II Jornadas de Migas Tradicionales – Tramacastilla de Tena

¡Ya no queda nada para volver a disfrutar del gran día de las migas! Como ya ocurrió el año pasado, el próximo sábado 17 de septiembre los restaurantes de Tramacastilla de Tena se unen para poner en valor su plato estrella, las migas. El evento tendrá lugar en la carpa situada en la parte alta … Leer más

Jornadas de Lechal Tensino 2014

Jornadas de Lechal Tensino 2014

Del día 2 al día 6 de julio tendrán lugar las Jornadas Gastronómicas del Lechal Tensino organizadoras por la Asociación de Empresarios Pirineos Alto Gállego y Atura. Este año participamos en las jornadas con una tapa y un menú. La tapa es:  Pastel de lechal y su jugo con cebolla caramelizada sobre patata confitada. Menú: … Leer más

Jornadas de lechal tensino en el Privilegio de Tena

Jornadas Gastronómicas del Lechal Tensino

Como cada año por estas fechas lanzamos las Jornadas Gastronómicas de Lechal Tensino “Es tiempo de Lechal”  junto con la asociación de criadores ATURA. En esta ocasión os ofrecemos el siguiente menú: Migas Doña Celia con setas de temporada Lechal Tensino con patatas asadas  Crema de chocolate blanco con frutos del bosque Precio:  29, 50€/persona … Leer más

Jornadas de Lechal Tensino

Jornadas gastronómicas de Lechal Tensino del 20 al 30 de junio

Hola a tod@s, ¿Conocéis el lechal tensino? Son los corderos lechales pertenecientes a la raza Churra Tensina, una raza propia del Valle de Tena. Podéis reconocerla, principalmente, porque tienen el morro, alrededor de los ojos y las orejas de color negro. Desde el 20 al 30 de junio,  la Asociación de empresarios Pirineos Alto Gállego … Leer más